Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
• 5 su bardağı su

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesimizi rendeliyoruz ve tenceremizin içine 1/2 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz.
2. Domates kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra bir diş sarımsak ilave edip yine kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Kokusu çıkınca bir çay bardağı arpa şehriye ilave edip üzerine gelecek şekilde su ilave ediyoruz.
5. İsteğe göre daha sulu veya daha pilav gibi olması için suyu arttırıp azaltabilirsiniz. Ben biraz pilav gibi olmasını tercih ediyorum.
6. Azıcık da tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
7. Bir kaç dakika sonra iyice şehriye yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Bebişinize afiyet olsun 🥰.