Şehriyeli Köfte Yemeği (+9)

Şehriyeli Köfte Yemeği (+9) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 avuç kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet rendelenmiş patates (suyu sıkılacak)
• 1 adet rendelenmiş havuç (suyu sıkılacak)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 su bardağı tam buğday unu
• Nane
• Kimyon

Yemek için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı ev yapımı salça
• Kaynar su
• Yarım su bardağı tel şehriye

Şehriyeli Köfte Yemeği (+9) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bir kap alıp bütün malzemeleri ekleyip tam buğday ununu kontrollü olarak yoğura yoğura dökün.
2. Mücver kıvamında olacak. İşlem bittikten sonra önceden ısıttığımız yağsız teflon tavaya 1 tatlı kaşığı köfteden alıp tavaya aktarıyoruz.
3. Arkalı önlü kızartıyoruz. Tencereye yağı ve salçayı koyup az kavurduktan sonra sıcak su ekliyoruz.
4. Fokur fokur kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Ocağı kapatmaya 5-10 dakika kala kızarttığımız köfteleri ekliyoruz.
6. Ocağın altını kapatıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyetle yediriyoruz miniklere ☺️💕😋🥣.