Şehriyeli Salata Tarifi

Şehriyeli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kare şehriye ( tel ya da arpa şehriye de olur)
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 bardak su
• Haşlanmış ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsü
• İstenilen yeşillikler (kırmızı biber, yeşil biber, maydanoz, dereotu kullandım, dilerseniz mısırda kullanabilirsiniz. )
• Zeytinyağı
• Tuz
• Limon

Şehriyeli Salata Tarifi'nin Yapılışı

Salatayı çok sevenler için bir alternatif. Hem çok kolay hem de lezzetli.

Öncelikle tavaya tereyağını koyup yanmasını beklemeden şehriyeleri koyuyoruz. Güzelce kavurup, 2 bardak suyu ilave edip suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp demlendiriyoruz. Bir nevi pilav gibi oluyor. Soğuduktan sonra salatayı yapacağımız kaba aktarıyoruz. Küçük küçük doğradığımız tavukları ve diğer yeşillikleri ilave edip, zeytinyağı tuz ve limon ekleyip güzelce karıştırarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)