Şeker Hamurlu Çikolatalı Pastam

Şeker Hamurlu Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Çikolata pandispanya için :

• 320 gr. tereyağ
• 200 gr. bitter çikolata
• 8 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1,5 kahve kaşığı kabartma tozu
• 30 gr. kakao
• 190 gr. un
• 200 gr. Şeker
• Bir fiske tuz

Arası için:

• Dilediğiniz tadında crema veya pudding
• Ben stracetella creması kullandım

Ganage için:

• 200 ml sıvı krema
• 400 gr. bitter çikolata

Üzeri için:

• Dilediğiniz renkte şeker hamuru

Şeker Hamurlu Çikolatalı Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar.

Uzun bir süreden sora yine yeni bri tarifim ile geldim 🙋🙋🙋🙋
hemen tarifimize geviyorum,

İlk önce söyle belirtmek istedim. Ganagınızı bir gün evvelden hazırlarsanız. Sizin için çok daha rahat ve kolaylaşmış olur.

1. Sıvı kremayı ocağı alalım ve sıcak olmasını sağlayalım. Ocaktan alıp. çikolatayı ekleyelim ve parçalar kalmaması için iyice çırpalım.
2. Kenara alıp soğumasını bekleyelim. Kıvamı Nutella gibi olmalı. Ne fazla sıvı ne fazla sert.
3. Pandispanyası için ne mutfak robotuna, ne miksere ihtiyacımız var arkadaşlar. Bir çırpma teli yeterli.
4. İlk önce tereyağımızı ocağa alalım, ve eritelim. Eridikten sonra hemen üzerine parçaladığımız çikolatayı ekleyelim. ve erimesini sağlayalım.
5. Sora bir kaba yumurta şeker tuz ve vanilyayı alıp güzelce çırpalım. 2-3 dakika yeterli.
6. Onun üzerine çikolata tereyağ karışımı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
7. En son olarak elenmiş un kakao ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz olacak şekilde çırpalım.Arkadaşlar dikkat. Ben 2 kalıpta pişirdim. Daha çabuk olduğu için. Ve üzeri gerçekten dümdüz oldu için. Dilerseniz siz 1 kalıpta pişirebilirsiniz. Sadece pişirme süresi uzuyor
8. Hamurumu ben bu durumda 2’ye ayırdım. ve önceden işitilmiş 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirdim. Piştikten sora soğumaya bırakalım.
9. Tek kalıpta pişirenler için: Kekimizi 3 parçaya keselim. Ben bu durumda servis edeceğim bir tabağa kekimin birini aldım. (resim)
   etrafına çelenk taktım. ve kremamı hazırlayıp üzerine sürdüm. onun üzerine öbür kekimizi ekledim dikkat/ tabanı üst kısımda olsun (resim)
10. Sora bir yarım saat soğuması için dolaba koyun. Kekimizi çıkartıktan sora dolaptan, celenkimizi çıkartıp ganagımızı üzerine etrafına sürelim ( resim) bu işlem tekrarlanacak.
11. İlk kat sürelim. soğutalım. Sora bir kat daha. Soğuduktan sora çikolata çıkıntı olan. kenarlarını bıçak ile düzleyelim. (resim)
12. Şimdi gelelim şeker hamuruna dilediğiniz şekil verip üzerini kaplayalım.Bu kadar arkadaşlar.
    şimdiden afiyet olsun
    😉😉😉😉😉😉😉😉