Şeker Hamurlu Pasta

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır pandispanya kek

İçi kreması için;

• 2 bardak süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşıkta tereyağ ve daha sonra çikolata damlası

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 200 gr bitter çikolata
• Üzeri için pembe, beyaz ve. Mavi. şeker hamuru ve yenilebilir sarı
• Boncuk

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kremamızı hazırlıyoruz un, süt, nişasta ve şekeri ocağa koymadan karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra tereyağını koyuyoruz. Sonra. Mikser ile ilk yavaş sonra hızlı bir şekilde soğuyana kadar çırpıyoruz. Buz gibi olması lazım. Pandispanyayı süt ile ıslatıyoruz soğuyan kremayı arasına koyuyoruz. Ve damla çikolataları koyup, üstüne tekrar pandispanya koyuyoruz. Daha sonra ganajını hazırlıyoruz kremayı ocağa alıp kenarından kaynayana kadar ısıyoruz elinizi koyduğunuz da elinizi yakmayacak şekilde olacak. Ocaktan alıp bitter çikolatayı koyup yavaş yavaş karıştıyoruz. Soğuyana kadar ve çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Buz dolabına koyup soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra pastanın her yerine sürüyoruz. Titiz bit şekilde. Sonra pastayı 2 saat buzdolabında dinlenmeye alıyoruz. Pasta dinlendikten sonra beyaz şeker hamurunu nişasta ile ne çok kalın nede çok ince olacak şekilde açıyoruz pastayı çıkarıp üzerine yerleştiriyoruz. Elimizle yada bit. Düzeltme aparatı ile üzerini iyice düzeltiyoruz. Sonra bıçak ile kek keser gibi şeker hamuru üzerinde çizgiler yapıyoruz çizgilerin birleştiği kısıma boncukları yerleştiriyoruz. 1 gün inceden yaparsanız daha güzel olur. Afiyet olsun.