Şeker Hamuru Kurabiyesi

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 250 gram pudra şekeri
• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Tarçın ve zencefil silme yarım çay kaşığı

Üzeri için;

• Glazür yada şeker hamuru

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Not: 4 adet fırın tepsisi ölçüsüdür !!!.

1. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz.
2. Bir kaba tüm kuru malzemeleri eleyip harmanlıyoruz.
3. Büyük boy kapta yumurta, pudra şekeri ve tereyağını çırpıyoruz.
4. Çırpma işlemini çok fazla yapmayalım, kabarmasını istemiyoruz.
5. Ardından un karışımını ekleyip yoğurup, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurumuzu streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
7. Merdane yardımıyla açıp dilediğimiz kalıp modelleriyle şekil verip fırın tepsimize diziyoruz.
8. Ortalama 7-8 dakika pişirip soğumasını bekleyip tel üzerine alıp dinlendiriyoruz.
9. Sonrasında ister glazür, ister şeker hamuru ile süsleyip afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun :).