Şeker Hamurundan Kurabiye Yapımı
Şeker Hamurundan Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tane oda sıcaklığında yumurta
- 250 gram pudra şekeri (bazı paketler 200 gram oluyor dikkat edin.)
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 paket vanilya
- (kabartma tozu kullanmıyoruz ki; kurabiyelerin üzeri dümdüz olsun.)
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 5 silme su bardağı elenmiş un
Şeker Hamurundan Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Malzemeleri sırayla koyduktan sonra kıvamı tutturana kadar yoğurun.
- İlk başlarda hamur da dökülmeler olabilir, Yoğurmaya devam edin. Hatta mutfak tezgahınızın üzerine alıp yoğurursanız çok daha çabuk kıvamı elde edeceksiniz. Hamurunuz tutmadı diye un ilave edecek olursanız hamuru bozmuş olursunuz.
- İyice yoğurduktan sonra hamuru streç filme sarıp dolaba kaldırın ve en az 2 saat bekletin. Ne kadar çok bekletirseniz o kadar iyi.
- Pişirmeye gelince; kurabiyelerinizi tepsiye düzgün yerleştirmeye dikkat edin, çünkü nasıl koyarsanız öyle pişer.
- Fırını önceden ısıtmayın. 175 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri çıkardığınızda üzeri hafif yumuşak olacak. DİKKAT EDİN ÇOK FAZLA KALMASIN. HEMEN KIZARIYORLAR. (Benimkiler biraz fazla kızardı)
- Ve süslemek için malzemem daha yok ama tat olarak çok güzel oldu :)
- Şeker hamurunu yapıştırmaya sıra geldiğinde 1 bardak suya 1 çay kaşığı bal koyarak hamurunuzu kurabiye ye yapıştırabilirsiniz. FAKAT ŞEKER HAMURU ÜZERİNE ŞEKER HAMURU YAPIŞTIRIRKEN SU KULLANIN.
- Hamurunuzu açarken nişasta kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi şeker hamuruyla süslemek için, 8 saat dinlenmelerini beklemenizde fayda var.
Şeker Hamurundan Kurabiye Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?
- Kurabiye hamuru malzemelerinin oda sıcaklığında olması gerekir.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmalısınız. Unu az veya fazla olursa, kurabiyeler yayılıp çatlayabilir.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.
Şeker Hamuru Süsleme Önerileri
- Jelibondan hazırladığınız ev yapımı şeker hamuru ile kelebekli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Şeker hamuru nasıl yapılır, açılır? başlıklı blog yazımıza mutlaka göz atmalısınız.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
