Şekerparenin Yapılışı

Şekerparenin Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç parça limon tuzu veya yarım limonun suyu

Şekerparenin Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarine yumurta sarısı hariç diğer malzemeler eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. Hazırlanan hamurdan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar ayrılıp elips şekli verildikten sonra aralarında boşluk bırakılarak tepsiye dizilir.
3. Üzerlerine çatalla bastırılıp yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece ısıtılmış fırına sürülür.
4. Diğer taraftan şerbeti için şeker ve su tencereye alınıp 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra limon tuzu eklenip ocaktan alınır.
5. Kızaran şekerpareler fırından çıkarılıp 5 dakika bekletildikten sonra, yine ocaktan alındıktan sonra beş dakika bekletilmiş olan şerbet üzerine dökülür.
6. Şerbetleme işleminden önce her ikisinin de beşer dakika (harı gidene kadar) bekletilmesi gerekiyor ki tatlımız hamurlaşmasın.
7. En az bir saat dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun…