Şekersiz Doğum Günü Pastası

Şekersiz Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 olgun muz
• 1, 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1, 5 yemek kaşığı bal

Ara kreması;

• 1 olgunlaşmış avokado
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Ganajı;

• Yarım su bardağı yarım yağlı süt
• Yarım paket dikdörtgen bitter çikolata
• Yarım paket dikdörtgen şeker ilavesiz çikolata
• 1 yemek kaşığı nişasta

Islatmak için;

• Granül kahve
• Süt

Süslemek için;

• Frambuaz
• Bitter damla çikolata

Şekersiz Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyası için 3 yumurtayı iyice çırpıyoruz.
2. Muzları eziyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karışımı homojen bir hale getiriyoruz.
3. Ve kek kalıbımıza döküp 180 derece de 25-30 dk kontrollü pişiriyoruz.
4. Krema yapımı tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra pastamızı üç kata bölüyoruz.
6. Her katı süt içinde eritilmiş granül kahveyle ıslatıyoruz ve kremaları en üst kat hariç aralarına sürüyoruz.
7. Ganajı için sütün içinde çikolataları eritiyoruz.
8. En son süt ile nişastayı açıp içine döküyoruz ve koyulaşan ganajı pastamızın üzerine döküyoruz.
9. Ve frambuaz ve damla çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun 😋.