Şekersiz Elma Marmelatı

Şekersiz Elma Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet elma
• 5-6 adet hurma
• 2-3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

Şekersiz Elma Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hurmaları bir kaba koyalım, üzerini kaplayacak şekilde ılık su ekleyip yumuşaması için bekleyelim.
2. 3 adet elmayı soyalım ve çekirdeklerini çıkarıp rondoya koyalım.
3. Üzerine yumuşamış ve çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ekleyelim. Rondoda bu karışımı incecik olana kadar çekelim.
4. Ardından rondoya 1 su bardağı su koyup tekrar çekelim. Böylece pütürlü elma ve hurma suyu elde etmiş olacağız.
5. Elma suyu katı meyve sıkacağı kullanarak da yapılabilir ancak ben bu şekilde tercih ettim.
   Rondodaki bu karışımı tenceremize alalım üzerine 1 bardak su daha ekleyelim.
6. Kalan 3 tane elmayı soyalım ve çekirdeklerini çıkaralım.
7. Küçük küçük doğrayarak tenceremizdeki diğer karışıma koyalım.
8. Birkaç dakika harlı ateşte pişirelim ve kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak pişirmeye devam edelim. Ben çok sulu bir kıvamda olmaması için tekrar su eklemedim. Ancak daha sulu olmasını tercih ederseniz sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Elmalar piştikten sonra marmelatımız kıvam alacaktır. Bu aşamada 2-3 yemek kaşığı keçiboynuzu özünü ekleyerek karıştıralım. Daha tatlı olmasını isterseniz miktarı arttırabilirsiniz.
10. Pişen marmelatı bir kavanoza koyalım ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayalım.
    (Ev yapımı olduğu için kullanım süresi çok uzun değildir. )
    Afiyet olsun.