Şekersiz Portakallı Revani

Şekersiz Portakallı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yarım yağlı yoğurt (200gr)
• 1 su bardağı irmik (150gr)
• 1 çay bardağı tam buğday unu (50gr)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi unu (50gr) (ya da 1 su bardağı tam buğday unu (100gr)
• 100gr dut kurusu (rondoda çekilecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması (şeker içeriğinden ötürü vanilin önermiyorum ama elimizde aroma yoksa bir paket vanilin kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın kabuğunun rendesi (beyaz kısımlarının gelmemesine dikkat ederek rendeleyin)

Şerbeti İçin;

• 300 ml su
• 2 adet portakalın suyu (200 ml)
• 2 dolu yemek kaşığı bal

Şekersiz Portakallı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. ÖN HAZIRLIK : Dut kuruları rondoda çekilecek.
2. Portakal kabukları rendelenecek.
3. Şerbet kaynatılacak.
4. Borcam yağlanacak.
5. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp, soğutmamız gerekiyor. Bunun için tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır.
6. Kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde 5-10 dakika kadar daha kaynatılır.
7. Altı kapanır ve soğumaya bırakılır.
8. Yumurta ve dut kurusu iyice çırpılır.
9. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ilave edilir. Çırpmaya devam edilir.
10. Geriye kalan tüm kuru malzemeler de karışıma ilave edilir. Homojen bir şekilde çırpılır ve borcama dökülür.
11. 170 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.
12. Pişen kekin ilk sıcağı geçtiğinde dilimlenir ve soğuyan şerbet üzerine gezdirilir.
13. Şerbeti çektiğinde revanimiz servise hazırdır.