Şekersiz Şeftalili Kek

Şekersiz Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı elma suyu konsantresi veya (hurma suyu/ pekmez/ bal miktarını azaltabilirsiniz)
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı yulaf veya tam buğday unu
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 adet küp küp dilimlenmiş şeftali
• 1-2 yemek kaşığı üzerine sürmek için bal

Şekersiz Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı tuzla çırpın.
2. İçine yoğurt, zeytinyağ ve elma suyu konsantresi ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Eleyerek unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip düşük hızda çırpın.
4. İçine limon kabuğu ve una buladığınız cevizi ekleyin.
5. Tahta kaşıkla karıştırın.
6. Karışımı, muffin kalıplarına veya yağlı kağıtla kapladığınız kalıba dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 15 dakika pişirin.
8. Bu sırada şeftalinin fazla suyunu peçete yardımıyla alın.
9. Keki fırından çıkarıp üzerine şeftalilileri koyup tekrar fırına verin.
10. 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
11. Üzerinin yanmaması için dilerseniz 40 dakika sonrasında üzerine yağlı kağıt serebilirsiniz.
12. Fırından çıkarınca üzerine parlak görünmesi için bal sürebilirsiniz 🍯 Denerseniz fotoğraflarını göndermeyi unutmayın. 😊 İnstagram Hesabım 👉 @happytravelergirl