Şekersiz Yumurtasız Sağlıklı Tartolet

Şekersiz Yumurtasız Sağlıklı Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet elma rendesi (yeşil/kırmızı fark  etmez)
• 1 çay kaşığı bal
• 1 su bardağı tam buğday unu
• Yarım poşet kabartma tozu

Kreması için:

• 1 su bardağı süt (bitkisel süt de olur)
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• Yarım yemek kaşığı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı labne
• 2 tatlı kaşığı bal

Üstüne:

• İstediğiniz meyve

Şekersiz Yumurtasız Sağlıklı Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

Diyetteyken tatlı krizlerim geldiğinde veya normal zamanda da çok sağlıksız tatlılar yemek istemediğimde yapıyorum bu tarifi. Hamurun tarifi:

1. Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Rendelediğiniz elma ve balı da ekleyerek karıştırın. Hamuru ve yarım kabartma tozunu da ekledikten sonra yoğurun.
2. Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesi gerekiyor. Bütünleşmiş hamuru buzdolabında 20 dakika bekletin. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp parçaları yuvarlak hale getirin. Yuvarladığınız hamurları daha sonra merdane ile açıp tartolet kalıbınıza yerleştirin.
3. Bende ortası oyuk muffin kalıbı vardı onu kullandım. Kalıba orantılı bir sekilde parmaklarınızla bastırarak yerleştirin. Alt – üst 175° fırında 15 -18 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmaya çalışmadan önce soğumaya bırakın.
4. Krema tarifi: Orta ateşte süt ve unları karıştırıp pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık.
5. 1 dakika daha çevirip ılımaya bırakın. Ilıyınca labne ve balı ekleyip karıştırın. Labnenin topakları gidene kadar hafifçe çırpabilirsiniz. Kremayı dolapta en az 2 saat soğumaya bırakın.
6. Hamur ve krema soğuyunca kremayı hamurun ortasına ekleyip üstüne istediğiniz bir meyve ile servis edebilirsiniz.