Şekersiz Yumuşacık Elmalı Kek

Şekersiz Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın üzüm pekmezi veya hurma, bal vb.. hangisini isterseniz
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2- 2.5 su bardağı un (tam buğday, yulaf vb. unlarda kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 3 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

Şekersiz Yumuşacık Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı ve sarıları ayrılır.
2. Yumurta beyazı bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpılır.
3. Yumurta sarılarının üzerine pekmez eklenir bir iki dakika çırpılır.
4. Süt, sıvı yağ da eklenerek çırpılır.
5. Toz malzemeler elekten geçirilerek çırpınmaya devam edilir.
6. Spatula ile yumurta beyazı yumurta sarısına eklenerek altta üste söndürmeden karıştırılır.
7. Yağlı kağıt serilmiş 22 – 22 kare borcama dökülür.
8. Elmalar soyularak küçük küçük doğranır tarçın ve vanilya ile karıştırılarak hamurun üzerine serpilir.
9. 200 derecede pişirilir.