Şekilli Kurabiye Tarifi

Şekilli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında olsun)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un (mutlaka eleyerek koyun)

SÜSLEMEK İÇİN

• Arasına marmelat sürdüm
• 100 gram bitter çikolata
• (Benmari usulü eritin)
• Süsleme şekerler

Şekilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına koyalım. Üzerine pudra şekerini ekleyelim ve mikser ile çırpalım. Kesinlikle el ile yoğurmuyoruz. Bir spatula yada tahta kaşık ile karıştırın. Simdi mikserde çırptığımız margarin ve pudra şekerinin üzerine yumurtayı da ekleyelim. Bir kez daha mikserle çırpın .Bundan sonraki işlemde miksere gerek yok. Şimdi yavaş yavaş unu ekleyip spatula ile karıştıralım .Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyelim. Un ne az ne fazla ölçüye mutlaka uyun daha sonra bir sıkma torbasına koyun ve yıldız uç olacak tepsiye sıra sıra sıkalım. Bu bisküvi hamurları her zaman biraz yumuşak olur. Daha sonra 160° fırında 20 dk pişirmeniz yeter. Sonra ikisinin arasına marmelat sürün varsa reçelde sürebilirsiniz. İkisini yapıştırın ve ilk önce çikolataya sonra süsleme şekerlerine bandırın. 15 dk bekletin malzeme iç içe geçsin sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.