Şekilli Patates Salatası

Şekilli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 5-6 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım demet dere otu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Kimyon
• Yarım limon
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kuru nane

Üzeri için;

• Süzme yoğurt
• Nane
• Pulbiber
• İsteğe göre tereyağ (kızdırılmış)

Şekilli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkadıktan sonra haşlıyoruz. Biraz serinledikten sonra eziyoruz ve içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
2. Bir yandan havuçları rendeleyip az yağda soteliyoruz. Ezdiğimiz patateslerin üzerine ekliyoruz.
3. Maydanoz ve dereotunu ince kıyım yapıp harcımıza ekliyoruz. Baharatları da isteğe göre az veya çok olacak şekilde ekliyoruz. Zeytinyağını da ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
4. Ben kelepçeli kalıp tercih ettim sizler bardak, borcam veya tart kalıbı tercih edebilirsiniz. Kelepçeli kalıp kullanmak isteyenler kalıbın altını çok az sıvı yağ ile yağlarsanız servis sırasında ters çevirme işlemi yaparken kolayca çıkacaktır.
5. Tart kalıbında yapmak isteyenler ise kalıbın altına buzdolabı poşeti veya streç film kaplarsa servis sırasında daha kolay çıkacaktır. 2/3 saat veya bir gece dolapta bekletilir.
6. Servis yapmadan önce de üzerine ezilmiş yoğurt eklenir. Yoğurdu çok cıvık yapmamanızı tavsiye ederim yanlarından akmaması adına. Afiyet olsun 💓