Şekli Güzel Armut Kurabiye

Şekli Güzel Armut Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 şu bardağı ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 4 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz

Sapı için:

• Karanfil olabilir veya elma armut sapı

Şekli Güzel Armut Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Elmaları rendeleyip tavaya alalım. Üzerine şekerini koyalım ve suyunu salı tekrar çeken kadar pişirelim. Kapatmaya yakın tarçın ve cevizi koyup bir iki karıştırıp kapatalım. Soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra ıspanağı tencereye al üstü basa su koy ve haşla. Haşlandıktan sonra süzülür ve blendırdan geçirilir. Ve ıspanak püresi hazır.
3. Hamur için en önemli püf noktaları yağın oda sıcaklığında olması. Yağı uygun bir kaba alıyoruz. Diğer malzemeleri de tek tek koyup güzel bir şekil de homojen ediyoruz. Unu koymaya başla ama yavaş yavaş. Un koyma işlemi bittikten sonra yumuşak bir hamur elde etmiş oluyoruz. 2. Büyük püf noktası hamuru mutlaka 15-20 dk mutlaka dolara dinlendiriniz.
4. Mandalina büyüklüğün de bezeler al aç iç harcını koy üst kısmını kapatın yerde uzat resimle daha detaylı anlatılmıştır.
5. Şimdiden afiyet olsun ☺☺.