Şekli Şahane Midye Börek (İddialı Sofralara) Videolu

Şekli Şahane Midye Börek (İddialı Sofralara) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke

İç malzemesi için:

• 1 kg patates
• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1’er tatlı kaşığı tuz, pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine sürmek için:

• 2 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Şekli Şahane Midye Börek (İddialı Sofralara) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzememizi hazırlayarak başlıyoruz. Patateslerimizi soyup küp doğrayıp üzerini geçecek kadar su ile kaynatıyoruz.
2. Çatalla bölününce süzüp eziyoruz.
3. Soğanımızı ince doğrayıp sıvı yağla 2-3 dk karıştırıyoruz.
4. Salçayı ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp ezdiğimiz patateslerle baharatları ilave ederek iç malzememizi hazır ediyoruz.
5. Sos malzemelerimizi karıştırıyoruz.
6. Tezgaha serdiğimiz yufkamızın her yerine gelecek şekilde sostan sürüp orta kısmını pile pile büzüyoruz.
7. Aralıklı olarak iç malzememizden ekleyip kenarda kalan kısımlarla üzerini kapatıyoruz.
8. Aralıklardan büzüştürüp ters çevirerek sabitleyip tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
11. Çıkınca servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun😋😋😋