Şelale Kek Tarifi

Şelale Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kare bitter çikolata ( 160 gr)
• 75  gr tereyağ
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 çimdik tuz

Şelale Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bugün sizler ile bir çok kişinin sufle yerine yapıp tükettiği ” şelale kek” tarifini paylaşacağım. . . . . Orjinal sufle yapımını ise başka bir gün ayrıca paylaşacağım.

Bu kek normal kekler gibi çok çok  kabaran bir kek değil ilk önce bunu belirtmek isterim. Bu kek benim gibi çikolata tutkunları için, yoğun çikolata krizine alternatif olabilecek krizi çözümleyecek bir kek. :))))))))))

Yapılışı

1. İlk önce fırınınızı 200 derece de ısıtmaya başlayın.
2. Şimdi keki pişireceğiniz küçük tek kişilik kalıpları yumuşamış tereyağ ile iyice ama iyice  yağlayalım….isterseniz yağlı kalıpları çok az da unlayabilirsiniz pişince daha  kolay çıkabilsin diye…ben sadece yağladım ,unlamadım…
3. Pişirilecek kalıp….cam krem karamel kabı olur, toprak güveç olur küçük metal kek kalıpları olur  (tek kişilik porsiyonlar halin de pişirilecek, her türlü kalıp olur ) tercih size kalmış…..ben küçük cam reçel kaselerin de pişirdim :)))))))))
4. Derin ve küçük bir tencerenin içine yağınızı ve kırılmış çikolatalarınızı alarak eritin.
5. Onlar eriye dursunlar ,siz yumurtalar ile toz şekerinizi, tuzunuzu mixer ile iyice çırpın.
6. Unu bu karışıma ekleyerek karıştırın. Şimdi eriyen ılınmış çikolatayı bu karışıma ekleyin ve spatula ile iyice alttan alttan alarak   üste doğru karıştırarak yani  katlayarak iyice karıştırın. İşlem tamam…
7. Yağlı kalıplarınızı alın ……. içlerine karışımınızı eşit olarak  paylaştırın.
8. 200 derecelik fırında 7-8 dakika pişirin.
9. Şelale kekimiz pişti ……….pişen  kek kalıplarını servis tabağına ters çevirip aktararak   sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
10. İsteğinize göre keklerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ya da vanilyalı dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz. Tercih size keyfinize kalmış.

Ben bu tarifi evde  bulduğum yemek kartlarından  okuyarak ilk defa yaptım. :)))))))))))))Biz sevdik umarım siz de seversiniz. :)))))))))benim gibi bitter çikolata tutkunu biri için lezzetli bir tarifti…

Afiyetler olsun.