Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı (yaklaşık 125 gr)
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Dilediğiniz kuruyemiş ve kuru meyveleri koyabilirsiniz. (Ben o an evde olan tuzsuz yer fıstığı, kuru üzüm, damla çikolata, kuru kayısı ekledim)
• 80 gr sütlü çikolata

Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok seveceğiniz bir tarif daha.☺
Öncelikle tereyağı ve şekeri iyice çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip, karıştıralım. En son kuru meyve ve yemişleri ekleyip, spatula ile karıştıralım. 🍪Yağlı kağıt serili tepsiye yayın. Aşağı yukarı 2 cm kalınlığında olabilir. (Kare kalıbınız varsa ona yayabilirsiniz bende yuvarlak kalıp vardı ona yaydım. )Kalıpsız kare şeklinde de yaymaya çalışabilirsiniz kesimi daha rahat olur. 🍪Bu şekilde 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirelim🍪Fırından çıkarıp, bekletmeden uzun ince dikdörtgen dilimler elde edelim. Tepsiye yatay olarak dizip, ve tekrar fırına gönderelim. 10 -15 dakika daha pişsin. 🍪Çikolatayı benmari usulü eritip, gevrekleri resimdeki gibi batırıp, çikolatanın soğumasını bekleyelim. Afiyet olsun. 😋