Selanik Gevreği

Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• Çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu
• Yarım yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı ceviz

Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şeker güzelce köpürene kadar çırpılır.
2. Ve sonra sıvı yağ, tarçın, kuş üzümünü, ceviz ekleyip karıştırıyoruz.
3. Ardından un, kabartma tozu ve sirkeyi de ekleyip koyu bir kek hamuru elde ediyoruz.
4. Çok kalın olmayacak derinlik ve büyüklükteki bir fırın kabına alıyoruz.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkardıktan sonra tutulabilir ısıya indiğinde dilimleyip yağlı kağıda diziyoruz.
7. 160 derecede üzerleri kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😍