Selanik Gevreği (biscotti)

Selanik Gevreği (biscotti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kalın kıyılmış fındık
• 1 su bardağı kalın kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 12 adet kuru kayısı
• 8 adet kuru incir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un

Selanik Gevreği (biscotti) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker çırpılır. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler ilave edilir. Koyu kıvamlı bir hamur olacak.
2. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine düzgünce yayılır.
3. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkınca 10 dakika bekletilip istenilen büyüklükte dilimlenir yan tarafları üste gelecek şekilde tekrar fırın tepsisine dizilir.
5. 15 dakika daha pişirilir soğuyunca gevreklerimiz hazır. Afiyet olsun.