Semiz Otlu Enfes Salata

Semiz Otlu Enfes Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semiz otu
• 1 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 1 diş orta boy sarımsak
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 kase mısır
• Zeytin (isteğe göre)
• Ceviz

Sosu için;

• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı sumak

Semiz Otlu Enfes Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Semiz otunu saplarından ayırıp güzelce yıkayın.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağında önce havuçları iki dakika kadar soteleyin ve ayrı bir tabağa alın.
3. Yine 1 yemek kaşığı zeytinyağında julyen doğradığımız kapya biberi de üç dört dakika kadar soteleyin.
4. Geniş bir salata tabağına semiz otlarını, havuçları, kapya biberi, yoğurdu, mısırı ve sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın.
5. Ayrı bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyup biraz kızdırın ve daha sonra kırmızı toz biberle sumağı atıp karıştırarak sos elde edin.
6. En son karıştırdığımız salata malzemelerinin üzerine sosumuzu ve cevizlerimizi koyarak servis edin (dilerseniz üzerine knorr’un toz halinde fesleğen ve kekikli salata sosundan da ilave edebilirsiniz ben koydum çok güzel oldu).

Afiyet olsun.