Semizotlu Yeşil Mercimekli Salata

Semizotlu Yeşil Mercimekli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semiz otu
• 1 tane havuç rendeleyip
• Yarım demek nane yaprakları
• 1 diş sarımsak ezilmiş
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 500 gram süzme yoğurt

Sosu için

• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Semizotlu Yeşil Mercimekli Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun yapılışı.Tavayı ocağa alın üzerine zeytin yağını ekleyin.
2. Üzerine cevizini ekleyin bir iki defa karıştırın ocaktan alın.
3. Üzerine kırmızı biberini ekleyin bu kadar.
4. Salatanın yapılışı.Semizotu otunu yıkayıp kurulayın biraz iri şekilde doğrayın yada elinize koparın nane yapraklarını yıkayın kurulayın.
5. Aynı şekilde iri olucak şekilde doğrayın.
6. Havucun kabuğunu soyun rendeleyin geniş bir kabın içinde yoğurdu sarımsağı ,tuzu karıştırın.
7. Üzerine doğradığınız semiz otunu, naneyi, havucu, mercimekli ekleyin karıştırın.
8. Servis tabağına alın.
9. Üzerine cevizli sosunu gezdirin. Afiyet olsun besleyici lezzetli bir salata türü.