Semizotu Borani

Semizotu Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) demet ayıklanmış semizotu
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı yoğur
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için;

• 6 adet ceviz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Semizotu Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle semizotunu ayıklayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Daha sonra bol su ile yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Hafif pembeleşince semizotunu ekleyin. Renkleri değişince ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
3. Karıştırma kabınızda yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Üzerine kavurduğunuz semizotunu ilave edin. Servis tabağına alın.
4. Tavaya sıvı yağı ekleyip hafif kızdırın. Toz kırmızı biberi ve cevizi ekleyip kavurun. Boraninin üzerine dökün. Afiyet olsun 😋