Semizotu (Pirpirim) Buğlama

Semizotu (Pirpirim) Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük bağ semizotu
• 1 orta boy domates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• 3, 5 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığına yakın salça
• Tuz, karabiber

Semizotu (Pirpirim) Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp zeytin yağından solduruyoruz üzerine şekeri ekliyoruz.
2. Saplarıda dahil semizotunu iri iri kıyıp yağımıza ekliyoruz.
3. Domatesimizin kabuğunu soyup solan semizotunun üzerine küp küp doğrayarak ekliyoruz.
4. Sarımsak, salça, tuz ve karabiberi de tenceremize ekleyip biraz karıştırıyoruz.
5. Domatesler solunca pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz.
6. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️