Semizotu Yatağında Nohut Kavurması

Semizotu Yatağında Nohut Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• Kaynar su
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Tuz

Semizotu Yatağında Nohut Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp, dirilikleri gidene kadar zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine salçamızı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
2. Nohutları, tuz ve baharatları ilave edip, 1çay bardağı sıcak suyu ilave edin, ocağın altını kısın, nohutlar suyu çekene kadar ocakta kalsın.
3. Ocağın altını kapattıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Semizotlarını bir güzel yıkayıp doğrayalım, üzerine kaynar su dökelim. 10 dakika bu şekilde beklesin. 10 dakika sonra üzerine soğuk su döküp süzelim ve sularını sıkalım.
5. Karıştırma kasesine süzme yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsağı alıp iyice çırpalım, üzerine süzdüğümüz semiz otunu ilave edelim.
6. Servis tabağının altına yoğurtlu semizotu karışımını, üzerine soğumuş nohutları ilave edelim.Muhteşem bir lezzet😊