Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates / biber salçası
• 2 olgun domates
• 1 yemek kaşığı bulgur / pirinç (tercihe göre)

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.
Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Semizotu suyunu salınca 1 kaşık kadar bulgur yada pirinç ekleyin. Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz. Bulgur yada pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.