Semolina (Lübnan Usulü)

Semolina (Lübnan Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 adet portakal (yarısı)

Üzeri İçin :

• 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
• File badem
• İstediğiniz kuru meyve vs

Şurubu için :

• 1 su bardağı su
• Yarım portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu

Semolina (Lübnan Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütü bir tencereye dökün, irmiği ve şekeri artı vanilya şekerini,yarım portakal suyunu ekleyip, karıştırarak pişirin. Toparlamaya başlayınca ocaktan alın ve bir kare borcama döküp, soğumaya bırakın. Eğer çok katı olursa süt ekleyin.

Diğer yandan şurubu tencereye alın ve şeker eriyince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

Krem şantinizi hazırlayın.

Soğuyan tatlınıza çatal ile batırın her tarafına ve ılık olan şurubu dökün, tekrar soğumaya bırakın.

İyice soğuyan tatlınıza en son krem şanti sürüp, buzdolabında en az 1-2 saat bekletin veya derin dondurucu da 30-40 dakika kadar.Üzerine file badem, kuru meyve ile süsleyebilirsiniz.

Tatlı soğuk şurup ılık olması gerek yoksa tatlınız iyi çekmez.

Not: Lübnanlar bu tatlıyı genellikle ramazan ayında tüketirler. Hafif ve tok tuttuğundan. Afiyet olsun ☺️