Şerbet-i Sütlü

Şerbet-i Sütlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 poşet kremşanti ( 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır )
• Karamel sos ( isteğe göre hindistan cevizi, meyve vs. )

Şerbet-i Sütlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta şerbet için şeker ve süt karıştırılır kenara alınır ( şekerin erimesi için ).
2. Kek için; şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır ,diğer malzemelerde eklenerek yağlanmış borcama dökülür.
3. 170 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbet dökülür ve dinlendirilir.
5. Bu arada kremşati 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır.
6. Şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine hazırlanan kremşanti dökülür ve karamel sos gezdirilir buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.