Şerbeti Sütlü Tarifi

Şerbeti Sütlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gr beyaz çikolata

Şerbeti için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti Sütlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikserin yüksek ayarında 4 dk boyunca köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sonrasında sıvı yağ ve irmik ilave edilir düşük ayarda çırpılır.
3. Un ile birlikte kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. Yağlanmış borcama dökülür. (orta boy dikdörtgen borcam kullandım)
5. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Kürdanla içinin pişip pişmediği kontrol edilir. (kekin pişmemiş olduğunu düşünüyorsanız fırının kapağını açmayın).
7. Şerbeti için oda sıcaklığında süt ve şeker bir kaseye alınır ve pişirmeden karıştırılarak eritilir.
8. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine kepçeyle her yerine şerbetten gezdirilir.
9. Muhallebisi için süt, şeker, un, nişasta tencereye alınır karıştırılır.
10. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir ocağın altı kapatılır.
11. Beyaz çikolatalar kırılıp tencereye eklenir ve karıştırılır.
12. İlk sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine dökülür, biraz soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpilir.
13. 3-4 saat dolapta bekletip fındık, fıstık, meyve vs. ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.