Şerbetli Cevizli Tatlı

Şerbetli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Yumurta sarısı

Ortası için;

• İri çekilmiş ceviz

Şerbetli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın şerbeti için, tencereye şekeri ve suyu katıp karıştıralım.
2. Şeker eriyince limonu sıkalım fokurdamaya başlayınca altını kısıp 15 dk kaynatıp tüpten alalım.
3. Şerbetimiz soğurken, biz de hamurumuzu hazırlayalım.
4. Bunun için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, irmik ve pudra şekerini alarak yoğurmaya başlayalım.
5. Sonrasında unumuzu ve kabartma tozunu ekleyerek, hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
6. Hamurumuzu pişirme kağıdının üstüne koyup önce elimizle hafifçe bastıralım, sonrasında merdane ile açalım.
7. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkarıp keselim.
8. Daire şeklindeki hamurlarımızı, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.
9. Hamurumuzun diğer yarısına da aynı işlemleri uygulayalım.
10. Elde ettiğimiz dairelerimizin orta kısmını da, daha küçük bir kapak yardımı ile tekrar keselim.
11. Daha önce tepsiye yerleştirdiğimiz yuvarlak hamurların üzerine, yumurta akı sürelim.
12. Ortasını kapakla kestiğimiz hamurlarımızı, diğer hamurların üzerine yerleştirelim.
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, orta kısımlarındaki boşluklara da iri çekilmiş ceviz yerleştirelim.
14. Bu ölçüler ile ben 28 adet tatlı elde ettim.
15. Tatlılarımızı, önceden ısıttığımız 180°c fırında, yaklaşık 20 dakika alt üst ayarda pişmeye bırakalım.
16. Alt üst kızaran tatlılarımızı uygun bir kaba alalım ve üzerlerine ılıyan şerbetimizi gezdirelim.
17. Şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır.
18. En az 1 saat dinlensin.

Afiyet olsun. 😍 ❤.