Şerbetli Cocostar Kurabiye

Şerbetli Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 küçük paket kakao
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 2 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurtanın akı
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker

Süslemek için:

• 1 paket (80 gram) bitter çikolata veya Hindistan cevizi

Şerbetli Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun, kulak memesi kıvamında bir hamur olsun.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
3. İç malzemesini de yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yuvarlayın.
4. Sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki hindistan cevizini yerleştirip hamuru kapatın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
6. Şerbeti için, bir kapta sütün içine şekeri koyun, şeker eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Ama süt soğuk olsun.
7. Kurabiyeler fırından çıkınca hemen soğuk şerbetin içine atın, kurabiye  şerbeti çeksin.
8. Ben hindistan cevizi serptim farklı şekilde de süsleyebilirsiniz, bitter çikolata yakışıyor, afiyet olsun.