Şerbetli Elmalı Kurabiye

Şerbetli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya(isteğe göre)
• Aldığı kadar un

İç malzeme;

• 2 büyük rendelenmiş elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz

Şerbet;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Şerbetli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta şerbet hazırlanır. Kaynamaya başlayan şerbet 6 dk sonrası kapatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Hamur için, bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak ele yapışmayan hamur hazırlanır.
3. İçine elma harcı konularak istenilen şekilde kapatılır (elmalar rendelenir. Tavaya alınır. Üzerine şeker tarçın ceviz eklenir. Suyunu salıp, çekince soğumaya bırakılır ve harcımız hazır. Dilerseniz artanını dondurucuda saklayabilirsiniz) (dilerseniz içini boş, cevizli, vs de yapılabilir).
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 derece fırın da pişirilir. Ilıyan hamurlar eli yakmayan şekilde olacak.
5. Şerbete batırılır. Tabağa alınır. Bu işlemi süzgeçle yada elle yapınız. (Daldırma işlemi önemli)
6. Hamur ve şerbet sıcaklığı da önemli hamur ılık olacak şerbet soğumuş.
7. Dilediğiniz süsleme ile servis yapabilirsiniz.