Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
Şerbeti için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Hamuru İçin;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 125 gr yumuşamış margarin (yarım paket)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 3 su bardağı un.
Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbeti için; tencereye toz şekeri ve suyu koyup koyulaşana kadar kaynatalım.
- Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım.
- Hamuru için; bir kaba yumurta ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpalım.
- Üzerine sıvı yağı ve margarini ilave edip tekrar çırpalım.
- Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında 14 dakika pişirelim.
- Kurabiyelerin üzeri çatlamış ise pişmiş demektir.
- Sıcak kurabiyeleri teker teker soğuk şerbete batırıp servis tabağına alalım. Islak Kurabiyelerimiz servise hazır.