Şerbetli Şantili Kek

Şerbetli Şantili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu (ben 2 tane kullanıyorum)
• 1 tane vanilya

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Ara kat kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti

Şerbetli Şantili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini, hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu koyup bir taşım kaynatalım, soğumaya alalım.
2. Şerbetimiz soğurken kekimizi hazırlayalım.
3. Yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpalım.
4. Şekeri iyice eritelim. Sırasıyla un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edip çırpalım.
5. Yağlanmış olan tepsiye kekimizi döküp 180 derecede pişirelim.
6. Kek fırından çıktıktan sonra soğutalım.
7. Soğuduktan sonra keki bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayıralım.
8. Daha önceden hazırladığımız krem şantiyi kekin birinci tabakasına yayalım. Düzgünleştirelim.
9. Kestiğimiz kekin diğer tabakasını da üzerine kapatalım.
10. Soğumuş olan şerbeti kekin üzerine her yerine eşit olarak gelecek şekilde dökelim.Hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.