Şerbetli Tatlı

Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir çay bardağı süt
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı
• İki çorba kaşığı irmik
• Bir çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti

• 2 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri

• Şamfıstığı

Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru: Sütü, sıvı yağı, tereyağını, süzme yoğurdu güzelce elimizle bir birine karıştırılıp harmanlanır.
2. İrmik ilave edip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirilir.
5. Şerbet; 2 su bardağı şekere 2, 5 su bardağı su ilave edip eriyinceye kadar karıştırın.
6. Şerbet kaynarken birkaç damla limon 🍋 suyu damlatıp bir 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
7. Şerbeti içine alan şekerpare üzerine şamfıstığı serpilip servis yapılır.

Not: Ilık şerbete sıcak şekerpareler ıslatılır. Şerbetin çok koyu olmaması gerekir.