Şerbetli Tatlı

Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un

İçine:

• Ceviz

Üstüne:

• Fındık

Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi yapıyoruz uygun bir kabın içerisine şeker ve suyumuzu koyuyoruz iyice karıştırdıktan sonra bir dilim limonu sıkıyoruz orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kısık ateşte bekletiyoruz on dakika sonra şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Derin kabın içerisine yoğurdu, sıvı yağ, margarin ve yumurtayı koyuyoruz. Ve bir sapatula yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Karıştırdıktan sonra irmiği, kabartma tozunu ve sirkeyi de ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.
4. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak şekilde.
5. Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz (bende 23 adet çıktı).
6. Hepsini yaptıktan sonra toplarımızdan bir tanesini alarak avcumuzunun içerisinde açıyoruz içine ufaladığımız ceviz içinden koyuyoruz ve iyice kapatıyoruz.
7. Bir kürdan yardımıyla kenarlarına şekil veriyoruz ve üstüne fındık bastırıyoruz.
8. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk dk pişiriyoruz.
9. Şerbetin tamamen soğuk tatlının sıcak olması lazım.
10. Şerbet çekene kadar bekleyelim.

Afiyet olsun :)