Şerbetli Tatlım

Şerbetli Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
• 4 bardak un

Hamuru açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• Ceviz

Dışına sürmek için;

• 100 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4 damla limon

Şerbetli Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Su ve şekeri kısık ateşte kaynatalım. Kaynadığında limonumuzu ekleyelim. 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
2. Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Güzel bir hamur elde ettikten sonra 20 tane beze yapıp üzerini kapatın. 30 dakika hamuru dinlendirin.
3. Hamurumuz dinlendikten sonra 10 tanesini teker teker tabak boyutunda açıp üst üste koyalım. Bu noktada baklava hamurunda olduğu gibi çok fazla nişastalamayın. Üst üste koyduğumuz hamuru (10 adet) açalım. (Açabildiğiniz kadar açın.)
4. Hamurumuzu uzun kenarından sıkı sararak rulo yapalım. 2-3 cm şeklinde keselim. Kestiğimiz parçaları su bardağı ağzı genişliğinde açalım.
5. İçine ceviz koyup, poğaça gibi kapatalım. En son üzerine tereyağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderelim.
6. Tatlımız fırından çıktıktan sonra hamur sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbetleyelim. Biraz dinlendikten sonra hazır olacaktır💁🏼‍♀️ Afiyet olsun🌹