Şerbetsiz Baklava Dilimleri

Şerbetsiz Baklava Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2.5-3 çay bardağı un

Baklavayı açmak için:

• Mısır, nişasta veya normal un

Pişerken üzerine:

• 100 gram tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağı

İçine:

• 200 gram ceviz

Altına:

• 100 gram bitter çikolata

Piştikten sonra üzerine:

• Pudra şekeri

Şerbetsiz Baklava Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariçinde bütün malzemeler katılıp karıştırılır.
2. Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Hamur 12 bezeye ayrılır ve yuvarlanır.
4. Üzerine havlu örtülerek 1,5-2 saat bekletilir.
5. Ceviz rondodan orta büyüklükte çekilir.
6. Dinlenen her beze ister nişasta ister un ile açılarak arasına ceviz konup ince veya orta kalınlıkta oklava ile sarılarak büzülür ve olduğu gibi tepsiye konur.
7. Bütün bezeler bu şekilde yapılarak tepsiye dizilir.
8. 1 gün tepside bekletilir.
9. Üzerine tereyağ ve sıvı yağ ısıtılarak dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının orta kısmında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
11. Pişen ve soğuyan baklavaların alt kısmı benmari usulu eritilmiş çikolataya batırılarak tepsi kağıdında donmaya bırakılır.
12. Hazır olan baklavalar istenilen kalınlıkta dilimlere kesilir.
13. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Afiyet olsun.