Şerit Poçağa

Şerit Poçağa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya ve instans maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta ( 1 sarı üzerine ayır )
• Un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Şeker
• Çörekotu, susam

İç malzemesi :

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Şerit Poçağa Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, ılık süt, şekeri ve yaş mayayı 20 dakika bekletelim. Sonra sıvı yağ, tuz, yumurta ve unu katalım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. İç harcı da peynir, pul biber, maydanozları doğrayıp karıştıralım. Hamuru yuvarlak avuç içinde açalım. Sonra bir ucunu şerit şeklinde iç harcı koyalım. Diğer tarafı da bıçakla şeritler çizelim. şeritleri tek tek harç üzerine geçirelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Sonra üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpip. 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun ☺