Şık Sunumuyla Yoğurtlu Patates Salatası

Şık Sunumuyla Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal yeşilsoğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 /2 limon suyu
• Sıvıyağ (Havuçlar için)

Yoğurt için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• Nane, pulbiber, mısır

Şık Sunumuyla Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler düdüklü tencere de 25 dakika haşlanır.
2. Havuçlar rendelenir az bir yağda sotelenir.
3. Haşlanan patateslerin kabukları soyulur.
4. Daha sonra patatesler aparat yardımıyla veya çatal ile ezilir. Ezilen patatesler tereyağ konularak tereyağı patastes ile karıştırılarak eritilir.
5. Daha sonra yeşillikler ince ince doğranarak patatesli harcın içine konulur karıştırılır.
6. Limon suyu tuz ve karabiber ilave edilir. Tart kalıbı film streçle kaplanır.
7. Hazırlanan patates harcı bastırılarak tart kalıbına yayılır ve buzdolabına kaldırılır. Ben misafirim gelmeden bir gün önce hazırlarım bir gece buzdolabında bekletirim vakti olmayanlar için de 1- 2 saat bekletmesi yeterlidir.
8. Dolaptan çıkartılan patatesli harç tabağa dikkatlice ters çevrilir.
9. Üzeri için yoğurt mayanız sarımsak karıştırılarak hazırlanır.
10. Tart kalıbından çıkartılan patatesli harcımızın üzerine dökülür. Üzeri dilediğiniz gibi süslenir.