Şilki

Şilki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (krep kıvamından olacak şekilde)

Sosu için;

• 1 çay bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz (isteğe bağlı)

Şilki Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Yarım saat dinlenmeye alıyoruz.
2. Krep tavamızı ısıtıyoruz.
3. Isınan tavamızın içine 1’er kepçe ekleyerek tek tek pişiriyoruz.
4. Yağı eritilip içine pekmez katılır.
5. Her katına fırça ile sosu sürerek en üste kalan sosu döküyoruz.
6. Son olarak isteğe bağlı arasına ve üzerine ceviz serpilerek servise hazır hale gelir. Afiyet olsun🤗.