Şımartan Gurme Burger

Şımartan Gurme Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için:

• 1 su bar ılık süt
• 1 su bar ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Şımartan Gurme Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu güzelce mayalandırıp 40 dakika kadar dinlendirin.
2. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
3. Üzerine bir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt karışımından sürüp ,önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyor.
4. Köftede ise bütün malzemeyi karıştırıp güzel bir hamur yoğuruyoruz.
5. 20-25 dk dinlendirme yapıyoruz. Elimizle hamburger köftesi şeklini verip kızgın döküm tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
6. Tavada iken arkasını çevirdiğimiz de cheddar koyup erimeye bırakıyoruz
7. Hamburger arasına koymak için cheddar peyniri ve karamelize soğan, domates, marul, ve ketçap ,mayonez karışımı kullandım.