Simit Aşı (Kilis Yöresinden )

Simit Aşı (Kilis Yöresinden ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı simit (kırık bulgur)
• 2 yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Tavuk suyu yoksa knor tavuk suyu
• 2 su bardağı su knor koyacaksanız

Simit Aşı (Kilis Yöresinden ) Tarifi'nin Yapılışı

Biberler ve soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye kızmış yağa alınır. Sotelenince salçayı su ile yumuşatılır ve eklenir. Ardından rendelenmiş domatesler eklenir. Ve simit ( kırık bulgur ) eklenir. 2 su bardağı su ve knorr eklenir. En son da isteğe göre tuz atılır.

AFİYET OLSUN

Not;
Çoğumuz bilmesekte Kilisliler çok iyi bilir. Memleketim olunca her yemeğini özen göstererek yaparım bir Kilisli olarak. Bunun yanına ekşili su çok güzel gider.
Beğenmeniz dileğimle. ☺