Simit (Çıtır Çıtır)

Simit (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için ;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Susam

Simit (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 40 dk mayalansın.
3. Daha sonra küçük bezeler yapalım.
4. Bu bezeleri uzun uzun açalım.
5. İki uzun bezeyi örgü yapıp uçlarını birleştirelim.
6. Önce suyla açtığımız pekmeze daha sonra susama bulayalım.
7. Tepside 30 dk mayalandıralım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.