Simit Kurabiye

Simit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığındaki)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Simit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağ ve tereyağı karıştırılır. Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
2. En son un eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz, fazla yumuşak olmasın hamur çünkü kurabiyelerimiz dağılabilir.
3. Resimdeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz (Ben simit şeklini verdim)
4. Ben şekil vermek için kelepçe kalıpların en küçüğünü kullanıp yuvarlak kestim ortalarını da simit şekli vermek için pipet kullanabilirsiniz (Ben sıkma torbasının ucunu kullandım )
5. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpin.
6. 190 derecede pişiriniz. Bu malzemelerden iki tepsi kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun.