Simit Kurabiye

Simit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta sarısı (akı dışına)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 su bardağı susam

Simit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı susam teflon tavada hafif rengi değişene kadar kavrulur.
2. İsterseniz kavurmadan da yapılabilir.
3. Margarin 2 yumurta sarısı ve diğer malzemeler yoğurma kabına alınır.
4. Un yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar eklenir ardından yoğurulan hamurdan büyük parçalar koparıp oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır simit kalıbı ile şekillendirilir.
5. Önce yumurta akına ,sonra kavrulmuş susama bulanır (pişirilirken tepsiye mutlaka yağlı kağıt serin) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .
6. 180 derece fansız ayarda pişirin afiyet olsun 😇🌻.