Simit Tadında Pideler (Yumuşacık)

Simit Tadında Pideler (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 50 gr eritilmiş tereyağ(margarin)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta( 1 tane sarısı üstü için ayrılsın)
• Ve un

Harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Baharatlar dilediğiniz baharatlar

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırın
• Susam
• Kaşar

Simit Tadında Pideler (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar arkadaşlar güzel nefis bir pideyle geldim😊💗

Öncelikle bir kaba maya su süt şeker karıştırıp 5-10 dk bekleyelim.
Yağı tuzu döküp karıştıralım.
Unu azar azar döküp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Harcı için kıymayı ,sıvı yağı tavaya alıp pişirelim. Soğanları arkasından atıyoruz. Biberleri de ardından attıktan sonra, baharatları katıyoruz. Biraz soteliyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklükte parçalar koparıyoruz.
Tezgahta elimizle açılan hamuru kenarları rulo yapıp uçları birleştiriyoruz. Ortasını açıp harcı koyuyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Susamları yumurta sarısı sürülen yerlere serpiştiriyoruz. Üstüne rendeli kaşarı koyduktan sonra 180 derecede kızarınca kadar pişiriyoruz.
😋