Simit Ya Da Gevrek :)

Simit Ya Da Gevrek :) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
• Un ( hamurun kıvamına göre eklenenecek )
• Üzeri için 2 yemek kaşığı pekmez (sulandırılacak)
• 1.5-2 çay bardağı susam

Simit Ya Da Gevrek :) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemeleri ekleyip karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyelim. Sert olmayan ama ele de yapışmayan bir hamur olacak. Hamuru yoğurunca üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanınca hamuru bezelere ayıralım -10/12 beze oluyor ortalama-.
3. Pekmezi geniş bir tabağa koyup üzerine 1 su bardağından biraz eksik su ekleyip sulandıralım.
4. Hamurumuza simit şeklini verip önce pekmeze sonra kavurduğumuz susama batırıp tepsiye koyalım.
5. 20-25 dk kadar tepside mayalandıralım.
6. 175-180 derece fırında 30 dk kadar(üzeri kızaracak fırına göre değişebilir) pişirelim. Kahvaltıda afiyetle yiyelim😋.